Cenas Felices, Hijos Sanos
CHICAGO, Ill. (Ivanhoe Newswire) — La hora de la cena puede ser un foco de ansiedad. Los padres llegan del trabajo, los hijos de la escuela, y todo el mundo esta cansado y hambriento. Un nuevo estudio indica que un ambiente relajado durante las comidas puede tener un impacto positivo en los alimentos que escogen nuestros hijos, y su salud en el futuro.
Para Lisa y Chris Lucht la mesa de la cocina es donde la familia recarga baterías y refuerza vínculos. Pero no siempre es facil hacer la transicion de un día frenético a una cena armoniosa. Un nuevo estudio indica que si los padres crean un ambiente positivo durante las comidas, los beneficios se reflejan en la salud de sus hijos. Jaclyn Saltzman y sus colegas de la Universidad de Illinois estudiaron los habitos de 75 familias con hijos de tres años. Durante 23 meses filmaron las horas de comida y realizaron encuestas para determinar que tipo de ambiente reino durante la cena, positivo o negativo. El resultado? Los hijos de las familias que mantuvieron un clima emocional positivo comieron una porcion mas de una comida saludable.
Saltzman indica que los padres pueden crear un ambiente positivo involucrando a los niñٴos en la preparación de la comida, manteniendo una rutina, comiendo a la misma hora y en el mismo sitio, y planeando los menús con antelación. Asimismo, deben de eliminar cualquier distraccion. Por que una mesa armoniosa, siembra salud.
Esa porcion extra de comida saludable significa que los niٴños estaban comiendo mas proteinas magras o de soya, frutas y vegetales en una forma consistente y prolongada. Saltzman y su colegas del “family resiliency center,” de la Universidad de Illinois ofrecen mas ideas y sugerencias para ayudar a los padres durante las comidas en su pagina de internet.
Los contribuyentes a este reportaje incluyen: Cyndy McGrath, Supervisora y Productora de Campo; Milvionne Chery, Productora Assistente; Roque Correa, Editor Y Camarografo.
Producido por Child Trends News Service en asocio con Ivanhoe Broadcast News y auspiciado por una beca de la National Science Foundation.